Ingredienti :
400 g di Spaghetti FIBERPASTAPer il sugo :
1 bottiglia di passata di pomodoro MUTTI
q.b. di olio extravergine d'oliva
q.b. di sale 1 cucchiaino di peperoncino contuso TEC-AL
1 cucchiaino di aglio in granuli TEC-AL
basilico
Per il pesto :
2 grosse manciate di foglie di basilico
2 cucchiaini di aglio in granuli TEC-AL
100 g di pinoli
30 g di Pecorino Toscano DOP CASEIFICIO MANCIANO
30 g di Parmigiano Reggiano
q.b. di olio extravergine di oliva
q.b. di Sale dei Papi TEC-AL
Preparazione : IL SUGO
Aprite la bottiglia di passata ( io ho utilizzato lo Svitello di HAPPYFLEX ) ; intanto , in una pentola ( io ho utilizzato il Tegame Latina GUZZINI ) , fate soffriggere l'olio e l'aglio , quindi , versate la passata ed aggiungete il sale , il peperoncino e il basilico e fate cuocere per circa 15 minuti .
Preparazione : IL PESTO
Innanzitutto , lavate accuratamente ed asciugate le foglie di basilico , mettetele in un frullatore assieme ad aglio , pinoli , sale , olio , pecorino e parmigiano , quindi , macinate il tutto , finchè non otterrete un composto ben amalgamato e denso .
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata ; una volta cotta scolatela , mettetela in una zuppiera e conditela con il sugo , aggiungendo il pesto preparato ; rimestate bene e servite .
Con questa ricetta partecipo al contest Una ricettola per la pupattola
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Vi aspetto numerosi !!!
17 commenti:
Il mio preferito!!! Mi ricorda il nostro pesto Trapanese. Bravissima, mi hai fatto venire una gran fame, io adoro l'aglio. Sento il profumo fin qui! Un abbraccio da Roma!
Molto buono, brava ... eeee te lo copio.
Mandi
Buonissimo questo pesto....io che faccio spesso primi piatti me lo segno ;-) Grazie ^__^
veramente deliziosa questa ricettina, mi piacciono i pesti per cui mi segno il tuo. Un bacione
che dire,semplicemente squisito.baci
Ne mangerei tutti questi saporitissimi spaghetti li faccio spesso che buoni!!
bravissima baci!
Siamo rimasti davvero stupiti davanti a quella meravigliosa ricetta col panettone e adesso davanti a questo piatto di spaghetti ci hai proprio fatto venire una voglia, già amiamo gli spaghetti, ma con questo pesto devono essere strabuoni! Grazie, inseriamo subito!
Buona serata da Sabrina&Luca
Golosissima questa pasta!
Che spettacolo! Veramente appetitoso!
Che buoni! Sono molto invitanti! Ciao
mhhh bello saporito!
interessante questo pEsto! bacio
Gustosissimi i tuoi spaghetti!
Buona giornata!
Meraviglioso questo pesto!!!
deliziosiii!!complimentii
FAVOLOSO SICURAMENTE UN PROFUMO BUONA SERATA
Mi piace l'idea del sugo con l'aggiunta del pesto!
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