Lenticchie Finger Food

Ingredienti per 10-15 bicchierini :
200 g di  Lenticchia Pedina  PEDON  già bollita
1 cucchiaino di Zenzero grattugiato
1 Carota tagliata a dadini
1 Zucchina tagliata a dadini
1 cucchiaino di Aglio in Granuli  TEC-AL
q.b. di Sale dell ' Himalaya fino  STORE VALTELLINA
q.b. di Olio extravergine d'oliva

Preparazione :
In una pentola fate soffriggere l'olio , l'aglio , la carota  e la zucchina , aggiungete le lenticchie , il sale e lo zenzero , quindi , fate cuocere per 10 minuti a fuoco dolce . Servite in bicchierini finger food  .

Per servire questo antipasto ho utilizzato il Sottopiatto  CREATIVITAVOLA   ed i Cucchiaini in legno  ECOBIOSHOPPING  .

Con questa ricetta partecipo al contest Lenticchia Pedina organizzato da PEDON

Partecipo anche al contest una ricettola per la pupattola

Partecipo anche al contest  ricette delle feste fra tradizione e innovazione

 

Vi ricordo che è partito il mio 1° contest  Cremosità o Frutta Secca ?

In palio ricche forniture di prodotti GRAN CUCINA e HULALA'

Vi aspetto numerosi !!!

Gelatine di limone e zenzero

Ingredienti per 10 gelatine circa :
500 ml di acqua
100 g di zucchero di canna Bronsugar Swaziland distribuito da  D&C
3 fogli di gelatina
2 cucchiai di farina di riso  MOLINO CHIAVAZZA
2 bustine di tè Lemon Ginger  Hampstead Tea distribuito da  D&C

Preparazione :
In un pentolino fate sciogliere lo zucchero nell'acqua , quindi , mettetevi in infusione le bustine di tè per circa 5 minuti , dopodichè aggiungete i fogli di gelatina e la farina di riso , mescolando bene .
Versate il composto ottenuto negli stampini e mettete in frigorifero per almeno 4 ore .
Per servire questo piatto ho utilizzato il Sottopiatto realizzato da  CREATIVITAVOLA .