TIMBALLO DI POLLO

Ingredienti per 4 persone :
5 cipolle tagliate a fette
5 spicchi d'aglio
2 confezioni di pomodorino ciliegino semisecco  AGROMONTE
300 g di filetti di pollo
origano
q. b. di semi di papavero  MELANDRI GAUDENZIO
1 bottiglietta da 55 ml Colonna Aromatico  MARINA COLONNA
1 bustina di insaporitore per carni in umido e stufate  ARIOSTO

Preparazione :
In una pirofila ( io ho usato la cocotte bianca lucida  LE CREUSET  ) versate un pò di olio ed iniziate a creare un primo strato , adagiando il pollo , i pomodorini , le cipolle , l'aglio , l'origano , i semi di papavero , l'insaporitore e l'olio ; procedete in questo modo fino alla fine , dopodichè infornate a 250 ° , finchè il pollo non si dorerà bene (circa 40-45 minuti ) , quindi servite .

Per servire questo piatto ho utilizzato il Centrotavola realizzato da  CREATIVITAVOLA

Vi ricordo che è appena partita la mia prima raccolta  L'appetito vien...Formaggiando !

Vi aspetto !!!

Pollo al curry ( cucina indiana )

Ingredienti per 4 persone :
400 g di petto di pollo tagliato a tocchetti
mezza confezione di curry biologico  EMPORIO ECOLOGICO
mezza cipolla tritata
1 carota tritata
1 vasetto di yogurt bianco
prezzemolo
sale q. b.
pepe dei piaceri q. b. TEC-AL
50 ml di olio di semi di soia  DANTE

Preparazione :
In una padella ( io ho usato il tegame Latina  GUZZINI  ) , fate rosolare nell'olio  la carota e la cipolla , aggiungete  il pollo  e fate cuocere per 5 minuti ; quindi , aggiungete dell'acqua , il curry , il prezzemolo , il sale , il pepe e lasciate cuocere , quindi , fate restringere il tutto ed aggiungete lo yogurt ; fate ben amalgamare  e servite .

Per servire questo piatto ho utilizzato il centrotavola , in stile damascato e con orlo rifinito , realizzato da  CREATIVITAVOLA

Con questa ricetta partecipo al contest  Yogurtando