Tanti auguri al mio blog ...

Carissime foodblogger,
con piacere vi comunico che .....

IL MIO BLOG OGGI COMPIE 1 ANNO !!!

Ricordo come se fosse ieri quando pubblicai la prima ricetta su questo blog , Latte Condensato ,

ma non mi sarei mai aspettata che il mio blog sarebbe cresciuto così , di giorno in giorno ;

ho iniziato questa avventura per puro caso e svago .... invece dopo : tanti carissimi sostenitori del mio blog ,  varie collaborazioni con aziende che hanno riposto fiducia in me , contest vinti , una raccolta ed un contest organizzati ....... chi se lo aspettava tutto questo ??

Il merito di questo va anche ai miei " fedeli " lettori : un blog senza sostenitori , nè commenti , nè visite , che blog sarebbe ?

Grazie davvero di cuore a tutte voi ( e scusatemi se ultimamente sono un po' assente nei vostri blog , ma sono molto , molto presa dallo studio , ma spero di essere più presente nei prossimi giorni !!! )

Ho deciso di festeggiare l'evento non con un dolce ( sapete che  non amo molto i dolci ! ) , ma con una bella

Crostata ripiena di mortadella, formaggi e pistacchi 

Ingredienti :

Per la pasta brisèe la ricetta la trovate qui

Per il ripieno :

500 g di mortadella  La Blu di  FELSINEO

100 g di pistacchi  D&C

1 uovo

200 g di  Latteria  STELLA OROBICA

10 formaggini  I Formaggini di  INALPI

mezza cipolla tritata

q.b. di pepe nero in polvere  TEC-AL

q.b. di noce moscata in polvere  TEC-AL

Preparazione :

Stendete la pasta brisèe in uno stampo ( io ho utilizzato lo stampo in silicone  Easy Cake  in vendita presso il negozio di casalinghi   GIOIA DELLA CASA  ) ;

tagliate a cubetti la mortadella

e tritate grossolanamente i pistacchi ; in una ciotola aggiungete tutti gli ingredienti necessari per il ripieno : mortadella , pistacchi , cipolla , latteria tagliata a cubetti , formaggini , uovo , pepe nero e noce moscata , quindi , mescolate tutto .

Versate il composto nello stampo ; decorate , se preferite , con delle losanghe realizzate con la pasta brisèe rimanente ed infornate a 200° per 40 minuti .

Per servire la crostata ho utilizzato il Tovagliolo CREATIVITAVOLA .

Con questa ricetta partecipo al contest sFRUTTA l'inverno

Partecipo anche al contest  Dall'antipasto al dolce

Vi ricordo che è partito il mio 1° contest Cremosità o Frutta Secca ?

In palio ricche forniture di prodotti GRAN CUCINA e HULALA'

Vi aspetto numerosi !!