Latte condensato

Ingredienti :
250 g di zucchero a velo
180 ml di latte intero


Preparazione :
Versate in un pentolino il latte e lo zucchero e fate cuocere a fuoco lento , fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto ; in seguito , aumentate la portata della fiamma e quando il latte inizia a bollire , fate continuare la cottura , cominciando a mescolare , per 10 minuti circa .
Una volta trascorsi i 10 minuti , non resta che togliere dal fuoco la pentola e far raffreddare .

P.S. Potete decidere di conservare il latte condensato dividendolo in piccoli contenitori , da conservare in frigorifero per un paio di settimane .