Ingredienti per 4 persone :
350 g di riso Vialone Nano Semi Integrale LA PILA (che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita , cosa rarissima se non unica nel riso ; l'azienda LA PILA è stata la prima in Italia ad ottenere la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese I.G.P. . Se non riuscite a trovarlo nei supermercati , potete acquistarlo sul loro sito internet http://www.lapila.it/ ).
300 g di zucca già tagliata a pezzetti
1 spicchio d'aglio
mezza cipolla
50 g di burro
prezzemolo
q.b. di Pepe Nero Tellicherry IL MONDO DELLE SPEZIE
20 g di Preparato per brodo e condimento Mr. MIX Vegetale DIALCOS
1 vasetto di Bruschetta olive e ciliegino AGROMONTE
1 cucchiaio di Semi di Papavero MELANDRI GAUDENZIO
1 cuchiaio di formaggio grattugiato
Preparazione :
In una padella ( io ho usato il Wok Maiolica DOMO ) fate soffriggere l'aglio , la cipolla ed il burro ; aggiungete il riso e rosolate un pò , quindi , aggiungete la zucca e versate dell'acqua , dopodichè aggiungete il preparato per brodo , il vasetto di bruschetta olive e ciliegino , il prezzemolo , il pepe nero e fate cuocere , aggiungendo se necessario acqua ; a cottura ultimata togliete dal fuoco ed aggiungete il formaggio e i semi di papavero , quindi , servite .
Per servire questo piatto ho usato il Sottopiatto e il Tovagliolo CREATIVITAVOLA .
Con questa ricetta partecipo al contest Fall Inspired
Partecipo anche al contest Fuori di ...zucca
27 commenti:
Bellisima e saporita
brava che bontà!!
baci
Che bello questo risotto! Molto originale l'accostamento della zucca con i semi di papavero!
che bontà questo risotto!!!
ho un quintale di semi di papavero...ora so come usarne almeno un cucchiaio!!!
adoro la zucca e mi piace l'idea di aggiungere i semi di papavero! baci
ma che bella idea aggiungere i semi di papavero, stuzzicanti e coreografici. Un abbraccio
ciao... dunque la zucca ce l'ho, i semi pure quindi mi manca solo di fare la tua strepitosa ricetta!!!
TI VA DI PARTECIPARE? ti lascio il link del mio secondo contest:
http://dolcipensieri.wordpress.com/2011/10/17/contest-un-libro-mi-fa-compagnia-in-cucina-di-dolcipensieri/
Perfetto questo risotto.Interessante l'aggiunta dei semi di papavero!!
Che buono questo risotto. Adoro la zucca!!!
caspita che buono questo risotto, mi piacciono molto anche i semini che hai messo. brava, un bacione
Un risotto molto gustoso...buonissimo con i semi di papavero! Ciao
ottimo risotto, complimenti! speciale l'idea dell'aggiunta dei semi di papavero! proprio ieri ho pubblicato la ricetta di sformatini di patate, parmigiano e poppy seeds!
ma che bello da vedere...tutto cremoso come piace a me!!! e scommetto che BUONOOOO!!!!
Il risotto alla zucca è uno dei miei preferiti e il tuo è cremosissimo, come deve essere!
Un bacio!
Che buono, una vera ghiottoneria!!! :)
Semplicemente meraviglioso!!!! Bravissima cara, un abbraccio
Ciao carissima in effetti non vedo la tua Hallo Kitty nei miei followers, ti va di riprovare? Intanto penso altre ricette per la tua raccolta. A presto
Buono il tuo risotto, morbido e cremoso, come piace a noi!
Un abbraccio!
Ottimo, ottimo, adoro la zucca!!!!!!!!!!!
bella ricetta davvero tanti omplimenti!!
delizioso questo risotto,complimenti!
Bella idea, chissà che buono!
Che bel piatto succulento hai preparato, davvero molto gustoso.
Baci da me
halloween è prossimo e per l'occasione questo risotto è proprio adatto! corro a comprare la zucca, i semi di papavero in casa non mancano mai mi procuro gli altri ingredienti ed il gioco ops! il risotto è fatto!
Che meraviglia con i semi di papavero!!!
Nella prima foto, il prezzemolo sembra un bel fiorellino ^_*
Bella presentazione per questo delizioso risotto,
Tiziana
Complimenti!Che bel risotto invitante!
Adoriamo la zucca, perciò sperimenteremo presto il tuo risotto! Dalle foto sembra proprio appetitoso. A presto, Alessia e Tiziana
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