lunedì 17 ottobre 2011

Risotto alla zucca e semi di papavero


Ingredienti per 4 persone :
350 g di riso  Vialone Nano Semi Integrale    LA PILA   (che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita , cosa rarissima se non unica nel riso ; l'azienda LA PILA è stata la prima in Italia ad ottenere la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese I.G.P. . Se non riuscite a trovarlo nei supermercati , potete acquistarlo sul loro sito internet http://www.lapila.it/ ).

300 g di zucca già tagliata a pezzetti
1 spicchio d'aglio
mezza cipolla
50 g di burro
prezzemolo
q.b. di  Pepe Nero Tellicherry  IL MONDO DELLE SPEZIE 
20 g di  Preparato per brodo e condimento   Mr. MIX  Vegetale  DIALCOS 
1 vasetto di  Bruschetta olive e ciliegino  AGROMONTE
1 cucchiaio di  Semi di Papavero   MELANDRI GAUDENZIO
1 cuchiaio di formaggio grattugiato

Preparazione :
In una padella  ( io ho usato il Wok  Maiolica  DOMO  )  fate soffriggere l'aglio , la cipolla ed il burro ; aggiungete il riso e  rosolate un pò , quindi , aggiungete la zucca e versate dell'acqua , dopodichè aggiungete il preparato per brodo , il vasetto di bruschetta olive e ciliegino , il prezzemolo , il pepe nero e fate cuocere , aggiungendo se necessario acqua  ; a cottura ultimata togliete dal fuoco ed aggiungete il formaggio e i semi di papavero , quindi , servite .







 Per servire questo piatto  ho usato il Sottopiatto e il Tovagliolo   CREATIVITAVOLA .
                                            






                                        Con questa ricetta partecipo al contest  Fall Inspired












Partecipo anche al contest Fuori di ...zucca















28 commenti:

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Bellisima e saporita
brava che bontà!!
baci

Jeggy ha detto...

Che bello questo risotto! Molto originale l'accostamento della zucca con i semi di papavero!

Stella ha detto...

che bontà questo risotto!!!
ho un quintale di semi di papavero...ora so come usarne almeno un cucchiaio!!!

Puffin ha detto...

adoro la zucca e mi piace l'idea di aggiungere i semi di papavero! baci

Batù ha detto...

ma che bella idea aggiungere i semi di papavero, stuzzicanti e coreografici. Un abbraccio

dolcipensieri ha detto...

ciao... dunque la zucca ce l'ho, i semi pure quindi mi manca solo di fare la tua strepitosa ricetta!!!
TI VA DI PARTECIPARE? ti lascio il link del mio secondo contest:
http://dolcipensieri.wordpress.com/2011/10/17/contest-un-libro-mi-fa-compagnia-in-cucina-di-dolcipensieri/

LaMagicaZucca ha detto...

Perfetto questo risotto.Interessante l'aggiunta dei semi di papavero!!

Arianna ha detto...

Che buono questo risotto. Adoro la zucca!!!

Stefania ha detto...

caspita che buono questo risotto, mi piacciono molto anche i semini che hai messo. brava, un bacione

La cucina di Molly ha detto...

Un risotto molto gustoso...buonissimo con i semi di papavero! Ciao

Gemma Olivia ha detto...

ottimo risotto, complimenti! speciale l'idea dell'aggiunta dei semi di papavero! proprio ieri ho pubblicato la ricetta di sformatini di patate, parmigiano e poppy seeds!

vane ha detto...

ma che bello da vedere...tutto cremoso come piace a me!!! e scommetto che BUONOOOO!!!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Il risotto alla zucca è uno dei miei preferiti e il tuo è cremosissimo, come deve essere!
Un bacio!

Elisa ha detto...

Che buono, una vera ghiottoneria!!! :)

Lady Boheme ha detto...

Semplicemente meraviglioso!!!! Bravissima cara, un abbraccio

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao carissima in effetti non vedo la tua Hallo Kitty nei miei followers, ti va di riprovare? Intanto penso altre ricette per la tua raccolta. A presto

Alda e Mariella ha detto...

Buono il tuo risotto, morbido e cremoso, come piace a noi!
Un abbraccio!

speedy70 ha detto...

Ottimo, ottimo, adoro la zucca!!!!!!!!!!!

nanussa ha detto...

bella ricetta davvero tanti omplimenti!!

Nel cuore dei sapori ha detto...

delizioso questo risotto,complimenti!

Patty ha detto...

Bella idea, chissà che buono!

Claudia ha detto...

Che bel piatto succulento hai preparato, davvero molto gustoso.

Baci da me

ele ha detto...

halloween è prossimo e per l'occasione questo risotto è proprio adatto! corro a comprare la zucca, i semi di papavero in casa non mancano mai mi procuro gli altri ingredienti ed il gioco ops! il risotto è fatto!

Sere ha detto...

Che meraviglia con i semi di papavero!!!

Pecorella di Marzapane ha detto...

Nella prima foto, il prezzemolo sembra un bel fiorellino ^_*
Bella presentazione per questo delizioso risotto,
Tiziana

Nani e Lolly ha detto...

Complimenti!Che bel risotto invitante!

staffetta in cucina ha detto...

Adoriamo la zucca, perciò sperimenteremo presto il tuo risotto! Dalle foto sembra proprio appetitoso. A presto, Alessia e Tiziana

Blogger ha detto...

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