Ingredienti per 4 persone :
350 g di riso Vialone Nano Semi Integrale LA PILA (che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita , cosa rarissima se non unica nel riso ; l'azienda LA PILA è stata la prima in Italia ad ottenere la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese I.G.P. . Se non riuscite a trovarlo nei supermercati , potete acquistarlo sul loro sito internet http://www.lapila.it/ ).
300 g di zucca già tagliata a pezzetti
1 spicchio d'aglio
mezza cipolla
50 g di burro
prezzemolo
q.b. di Pepe Nero Tellicherry IL MONDO DELLE SPEZIE
20 g di Preparato per brodo e condimento Mr. MIX Vegetale DIALCOS
1 vasetto di Bruschetta olive e ciliegino AGROMONTE
1 cucchiaio di Semi di Papavero MELANDRI GAUDENZIO
1 cuchiaio di formaggio grattugiato
Preparazione :
In una padella ( io ho usato il Wok Maiolica DOMO ) fate soffriggere l'aglio , la cipolla ed il burro ; aggiungete il riso e rosolate un pò , quindi , aggiungete la zucca e versate dell'acqua , dopodichè aggiungete il preparato per brodo , il vasetto di bruschetta olive e ciliegino , il prezzemolo , il pepe nero e fate cuocere , aggiungendo se necessario acqua ; a cottura ultimata togliete dal fuoco ed aggiungete il formaggio e i semi di papavero , quindi , servite .
Per servire questo piatto ho usato il Sottopiatto e il Tovagliolo CREATIVITAVOLA .
Con questa ricetta partecipo al contest Fall Inspired
Partecipo anche al contest Fuori di ...zucca
