Ingredienti per 6 coppette :
2 buste di Preparato per Crema Catalana S. MARTINO
300 ml di Panna Delattosata VIA LAT
200 ml di Coffee drink al latte ILLY ISSIMO
Per il caramello :
6 cucchiai di zucchero di canna Guadeloupe BRONSUGAR distribuito da D&C
4 cucchiai di acqua
Preparazione :
Versate il contenuto del preparato in una terrina , aggiungetevi la panna e il coffee drink al latte , quindi , mescolate energicamente con una frusta o con uno sbattitore elettrico per qualche minuto . Versate il composto ottenuto nelle coppette e mettete tutto in frigorifero per almeno 1 ora .
Nel frattempo preparate il caramello : in una casseruola aggiungete lo zucchero e l'acqua , quindi , mettete sul fuoco e fate sciogliere lo zucchero , mescolando continuamente , finchè non diventerà dorato . Togliete le coppette dal frigo , versatevi sopra il caramello preparato , quindi , aspettate qualche secondo che il caramello si solidifichi come una lastra , dopodichè servite .
Per servire la mia crema catalana ho utilizzato il Copricielo CREATIVITAVOLA e Piatto Piano LE CERAMICHE DI SUSANNA DE SIMONE .
