Ingredienti per 4 persone :
350 g di penne di riso e mais DIALCOS
100 ml di crema vegetale GRAN CUCINA
200 g di scamorza affumicata
750 g di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
mezza cipolla tritata
q.b. olio extravergine d'oliva DANTE
q.b. di Pepe dei Piaceri TECAL
basilico
q.b. di sale
Preparazione :
Innanzitutto versate il pepe in grani nel macinino ( io ho utilizzato l' Imbuto Sale Pepe Spezie IPAC Italy ) .
In una padella ( io ho utilizzato il Wok Maiolica DOMO ) fate soffriggere l'olio , la cipolla e l'aglio , versate la passata di pomodoro , mescolate ( io ho usato il mestolo in legno GIOIA DELLA CASA ) aggiungete il basilico , il pepe , la crema vegetale e fate cuocere per 15 minuti , poi aggiungete la scamorza affumicata e cuocete per 2-3 minuti , quindi , spegnete il fuoco . Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata ; scolatela e versatela nella padella dove avete preparato il sugo , accendete di nuovo il fuoco , mescolate e fate saltare , finchè non si scioglie la scamorza , quindi , servite .
Per servire questo piatto ho utilizzato il Centrotavola CREATIVITAVOLA .
Con questa ricetta partecipo al contest Una Ricettola per la Pupattola
