Ingredienti :
120 g di crema di anacardi EMPORIO ECOLOGICO
250 g di farina di grano tenero 00 MOLINO CHIAVAZZA
50 g di zucchero di canna Guadeloupe BRONSUGAR della D&C
1 uovo
60 g di burro
q.b. di scagliette di cioccolato fondente DULCIAR
un pizzico di sale
Preparazione :
Avvalendovi di una macchina impastatrice , mescolate la farina , il sale , la crema di anacardi , l'uovo , il burro , lo zucchero ed aggiungete le scagliette di cioccolato ( quantità a piacere , dipende da quanto cioccolato volete nei biscotti ) , facendo amalgamare bene tutti gli ingredienti : non vi preoccupate se l'impasto rimane sotto forma di tante briciole e non è compatto .
Adesso prendete un po' di impasto , compattatelo con le mani e dando al biscotto la forma di un disco ; adagiate i biscotti così preparati su di una teglia da forno , quindi , infornate a 200° per 15-20 minuti .
Per servire i miei cookies ho utilizzato CREATIVITAVOLA .
Con questa ricetta partecipo al contest USA SWEET USA il miglior dolce dagli States
Partecipo anche al contest The Sweet Tea-Time
Partecipo anche al contest Biscotti e...Fantasia
Partecipo anche al contest Tu Vuo fà l' Americano
Partecipo anche al contest L'Ora del Tea
Vi ricordo che è partita la mia prima raccolta L'appetito vien...Formaggiando !
in cui protagonista assoluto è il formaggio.....in tutte le sue varietà !!
Vi aspetto numerosi !!!!