domenica 5 febbraio 2012

Spaghettoni alla Carbonara Golosa con Granella di Pistacchi


 Ingredienti per 4 persone :
320g di  Superspaghettoni   VERRIGNI
160 g di  Coriandoli di  Pancetta Affumicata  VISMARA
4  Uova 
200 ml di  Crema Vegetale da Cucina  GRAN CUCINA
100 g di  Pistacchi tagliati grossolanamente   EUROCOMPANY 
4 cucchiai di  Formaggio Grattugiato

q.b. di  Pepe Nero in polvere  DROGHE PALMA
abbondante Olio Extravergine d'Oliva  DANTE
una noce di Burro
Prezzemolo
q.b. di Sale  Fiore di Sale  GEMMA DI MARE
q.b. di  Latte

Preparazione :
In una padella ( io ho usato la Padella linea  Anniversary  DOMO ) mettete la pancetta , l'olio , il burro e rosolate qualche minuto , dopodichè togliete dal fuoco .



 Intanto , cuocete la pasta in abbondante acqua salata ; nel frattempo , in una ciotola ( io ho usato l'Insalatiera Folia  BAMA )  , sbattete le uova con pepe nero , sale , prezzemolo , formaggio e crema vegetale ; una volta che la pasta sarà cotta , scolatela e buttatela nella padella dove prima avete rosolato la pancetta , quindi , fate mantecare ; versate il composto di uova preparato , mescolate bene ed aggiungete un pò di latte .
Continuate la cottura , finchè l'uovo sarà rappreso , quindi , servite , spolverizzando la pasta con i pistacchi .

Per servire :
Posate linea Gualtiero Marchesi  BROGGI

Tovaglia Clorophille in fiandra verde pistacchio  CREATIVITAVOLA






Con questa ricetta partecipo al contest  una ricettola per la pupattola





Partecipo anche al contest  fashion food





Partecipo anche al contest  il riciclo, dall'antipasto al dolce










17 commenti:

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

grazie per aver partecipato al mio contest! ti aggiungo subito, un bacio!

Stefania ha detto...

veramente speciale questa carbonara, mi piace la croccantezza dei pistacchi, un abbraccio

renata ha detto...

Buona e originale
Complimenti!!!!

MONIA ha detto...

io stasera avrei preparato un minestrone x cena e delle cotolette alla brace....nn posso guardare un piatto cosi' senza sbavare!!! ahahahah bravaaaa ^_^

alex ha detto...

Ciao, la carbonara è sempre un'ottima proposta, buona settimana, Alex

ELENA ha detto...

niente male complimenti

Rosetta ha detto...

Mamma mia che buon piatto appetitoso.
Mandi

Torte e Decorazioni ha detto...

Proprio un bel piatto di pasta gustosissimo!!

Claudia ha detto...

Questo è un ottimo piatto! Mi piace questa carbonara ricca e gustosa!

una pinguina in cucina ha detto...

bel piatto!! complimenti!

Deborah ha detto...

La carbonara è uno dei piatti che mi a figlia ama di più! L'idea dei pistacchi è geniale, me la segno ;-) Baciotti ^__^

La cucina di Esme ha detto...

Quel tocco in più dei pistacchi la rende speciale!

Love at first bite! ha detto...

mmmmmmmmm che goduria :) bacio

Raffaella ha detto...

E' veramente golosissima!!! Chissà che profumino, mmmmm!

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

che delizia!!! con la granella di pistacchio poi deve essere buonissimaaaa

Letiziando ha detto...

Che fame che assale guardando 'sto piatto :)

L'aPINA in cucina ha detto...

Ho preso il tuo banner da inserire nel mio blog. Ti aspetto per una visitina per prelevare il mio. P.S.: Ho partecipato al tuo contest, hai già proclamato i vincitori? Ciao a presto. Pina