Ingredienti :
2 melanzane grandi
1 spicchio d'aglio
1 panino messo a bagno nel latte e strizzato
un ciuffo di prezzemolo
150 g di salsiccia fresca
2 cucchiai di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattuggiato CASEIFICIO MANCIANO
q.b. di Pepe Cubebe I GUSTI VEGETALI
1 vasetto di champigon alla pizzaiola MANZONI
150 g Asiago commercializzato da IN.AL.PI
150 g de Il formaggio filante di IN.AL.PI
8 fette de Le fettine all' emmental IN.AL.PI
1 uovo
q.b. di sale
Preparazione :
Tagliate le 2 melanzane in 2 , togliete la polpa , mettetela in un mixer e tritatela insieme ad aglio e prezzemolo. Versate il composto in una terrina e sbriciolatevi la salsiccia fresca , aggiungetevi il panino ,il formaggio , l'uovo , il pepe , sale , gli champignon alla pizzaiola , l'asiago , il formaggio filante e mescolate il tutto . Riempite ogni melanzana con l'impasto preparato , quindi , friggete le melanzane . Una volta pronte mettetele in una teglia e disponete su ogni melanzana le fette all'emmental , quindi , infornate per 2-3 minuti a 250° , accendendo il grill del forno .
Vi ricordo che è partita la mia prima raccolta L'appetito vien...Formaggiando !
in cui protagonista assoluto è il formaggio , in tutte le sue varietà !
Vi aspetto numerosi !!!
30 commenti:
Mi piacciono tanto le melanzane questa preparazione deve essere davvero invitante ne mangerei volentieri una per cena bravissima....felice di averti ritrovata!!!
Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh........che fame!!! Sono uno spettacolo queste melanzane, le proverò sicuramente!!!! Ciao :)
Che preparazione filante.............buona.
ho appena finito di cenare...ricomincerei!! buonissime
mamma cara che filamenti con questi formaggini...filo anche io a rubarne una!!
ottimo benchè ho la pancia piena uno spazietto per la tua melanzana lo trovo di sicuro. bacio
Mio marito impazzirebbe x questa delizia! Complimenti!!BACIONI!!
sembrano una bontà unica!!
Buonissime, mi piace molto la cremina filante! Baci
Ottime direi!!!!
Oddio come fila quel formaggio!!
Che buone!
che delizia!!! quella cremina gnammm
Devono essere una delizia....per chi le può mangiare! Un bacio
Ma che bella ricetta te la copio!!
Bravissima baci Anna
Ciao amo le melanzane e cerco sempre modi nuovi per cucinarle queste sono veramente deliziose copio la ricetta e appena posso ti mando qualche ricetta per la raccolta!!!Un abbraccio!!
gustosissime le melanzane preparate in questo modo!! da provare al più presto
Mamma mia che favolaaaa!! Di prima mattina vedere questa delizia mette di buon umore!! Bravissima cara!! Un bacione.
Così non le ho mai mangiate, ma devono esser a dir poco deliziose!
Ma sono eccezionali così. Proprio brava. Ciao
Squisite e filanti, gnammi!
Gnam! Deve essere proprio buono! :D
Queste melanzane sono golosissime, complimenti!
A presto
Che melanzane deliziose!e poi le sottilette inalpi sono troppo buone!
Buonissime queste melanzane filanti!!!
Baci
Che goduria queste melanzane, buonissime!!!!
mamma mia ! questa melanzana deve essere stra buona! complimentissimissimi! oddio che fame che ho!
Caspiterina che buone...assolutamente da provare!!
bravissima!!
bacini
Buonissime le melanzane preparate in questo modo, complimenti.
Ciao Daniela.
Così farcite non le ho ancora fatte ma se tanto mi da tanto la mia golosità ti ringrazia anticipatamente ^_^
Buona Domenica
un idea per trasformare le melanzane in modo ricco e gustoso
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