Mini crostate bianche e nere

Ingredienti per 4 crostatine :
Per la pasta frolla :
100 g di farina
50 g di zucchero
50 g di burro
1 uovo

Preparazione :

Fate ammorbidire il burro 30 minuti fuori dal frigo . Mescolate la farina con lo zucchero , l'uovo e il burro e procedete , quindi , ad impastare il tutto . Stendete l'impasto con il matterello , formando una sfoglia rotonda di circa 5 millimetri di spessore ; imburrate la teglia , stendete la sfoglia nella teglia , riempite la teglia con dei pesi , mettete in forno gia' caldo a 180° per circa 30 minuti .

Per la crema : CROSTATINE NERE

200 g crema spalmabile alle nocciole

1 cucchiaio e mezzo di olio di semi

Preparazione :

In una tazza mescolate bene la crema con l'olio finchè non si amalgama bene il tutto.

Per la crema : CROSTATINE BIANCHE

1 tavoletta da 100 g di cioccolato bianco

1 cucchiaio e mezzo di olio di semi

50 ml di latte

Preparazione :

In una tazza fate sciogliere a bagnomaria (o con il microonde per 20 secondi) il cioccolato nel latte , mescolate finchè non diventa ben sciolto e aggiungete l'olio , quindi mescolate .

Riempite , quindi , 2 crostatine con la crema bianca e 2 con la crema nera . Infornate a 200°,finchè le crostatine non si doreranno ai bordi .

Con questa ricetta partecipo al contest  Alla scoperta del cioccolato