sabato 5 febbraio 2011

Mini crostate bianche e nere


Ingredienti per 4 crostatine :
Per la pasta frolla :
100 g di farina
50 g di zucchero
50 g di burro
1 uovo

Preparazione :
Fate ammorbidire il burro 30 minuti fuori dal frigo . Mescolate la farina con lo zucchero , l'uovo e il burro e procedete , quindi , ad impastare il tutto . Stendete l'impasto con il matterello , formando una sfoglia rotonda di circa 5 millimetri di spessore ; imburrate la teglia , stendete la sfoglia nella teglia , riempite la teglia con dei pesi , mettete in forno gia' caldo a 180° per circa 30 minuti .
Per la crema : CROSTATINE NERE
200 g crema spalmabile alle nocciole
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi
Preparazione :
In una tazza mescolate bene la crema con l'olio finchè non si amalgama bene il tutto.
Per la crema : CROSTATINE BIANCHE
1 tavoletta da 100 g di cioccolato bianco
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi
50 ml di latte
Preparazione :
In una tazza fate sciogliere a bagnomaria (o con il microonde per 20 secondi) il cioccolato nel latte , mescolate finchè non diventa ben sciolto e aggiungete l'olio , quindi mescolate .
Riempite , quindi , 2 crostatine con la crema bianca e 2 con la crema nera . Infornate a 200°,finchè le crostatine non si doreranno ai bordi .



Con questa ricetta partecipo al contest  Alla scoperta del cioccolato


8 commenti:

nanussa ha detto...

come sono carine queste crostatine!!
baci, buon weekend!

Meg ha detto...

Che goduria queste crostatine ...deliziosissime! 2 colori poi...bellissime!! complimenti!! kiss :*

Luca and Sabrina ha detto...

Magnifiche, noi le faremo tutte col cioccolato bianco, sono davvero da acquolina!
Bacioni e buona giornata
Sabrina&Luca

Ramona ha detto...

Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

Enza ha detto...

Ciao..ricambio con piacere la visita e ti
faccio i miei complimenti per il blog e per
queste buonissime crostatine!!
a presto
Enza

LA PASTICCIONA ha detto...

Grazie mille a tutti per la vostra presenza e per i complimenti!
@Luca e Sabrina
@Enza
Benvenuti,piacere di conoscervi!

Cristina ha detto...

Buone le crostatine, mi ricordano le merende a scuola, durante l'intervallo!
Buona giornata
Cristina

LA PASTICCIONA ha detto...

@Cristina
Hai ragione ,quante crostatine ho mangiato a scuola!!
Buona serata