Ingredienti per 6 bicchierini :
1 confezione di wurstel di pollo da 250 g
1 bicchiere di vino bianco
1 confezione di crauti piccola
mezza cipolla
sale q.b.
olio evo
1 foglia d'alloro
3 bacche di ginepro
1 vasetto di mostarda di pere LE TAMERICI
Preparazione :
Fate soffriggere in una padella la cipolla tritata e l'olio ; aggiungete i crauti , il vino , il sale , l'alloro , il ginepro e fate cuocere un pò : devono essere ben secchi e rosolati . Intanto cuocete in un altra padella i wurstel ; quanto sono cotti , tagliateli a tocchetti , di circa 4-5 cm , quindi , tagliate trasversalmente ogni singolo tocchetto e disponete attorno al bicchierino che andrete ad utilizzare . Riempite , quindi , ogni bicchierino con i crauti preparati ed ultimate il tutto con la mostarda alle pere , aggiungendola nei bicchierini .
Per servire questo piatto ho utilizzato il Sottopiatto, in stile damascato, con orlo rifinito e fodera impermeabile, realizzato da CREATIVITAVOLA .
Con questa ricetta partecipo al contest Bicchierini golosi per la categoria Bicchierini salati .
