Cornucopia della dolcezza

Ho realizzato questa cornucopia per il compleanno della fidanzata di mio cugino ; mi aveva chiesto di preparare un dolce particolare ed io ho pensato ad una creazione di questo tipo , molto fresca ed allegra .
Per preparare la pasta sfoglia trovate  qui la ricetta .
Ho steso per bene la pasta sfoglia , l'ho arrotolata su di una cornucopia realizzata con carta d'alluminio , l'ho spennellata con l'uovo e l'ho infornata .
Per riempire la cornucopia ho utilizzato tutto quello che la fantasia mi ha suggerito : marshmallows , confetti , fiori , coccinelle e per decorare ho utilizzato le mini mele verdi e le amarene   TOSCHI .

Crostatine fantasia

Ingredienti per 6 crostatine :
Per la pasta frolla la ricetta la trovate qui  ( lo stesso procedimento e la stessa dose , basta solo dividere la pasta frolla in 6 formine da 10-12 cm di diametro )  ;  per preparare  la pasta frolla ho utilizzato burro IN.AL.PI. .

Per la crema :
350 ml di cioccolata in tazza   SPRAY PAN
 2 cucchiaini di polpa del frutto del baobab  in polvere  PULPE DE FRUIT DE BAOBAB
6 mini mele verdi  TOSCHI
1 confezione di  Amarena frutto e sciroppo  TOSCHI
1 busta di gelatina per dolci in polvere

Preparazione :
Una volta cotte le crostatine , preparate la crema : in un pentolino , fate riscaldare  la cioccolata in tazza ed aggiungete i 2 cucchiaini di polpa di baobab ; fate raffreddare la crema , quindi , versatela nelle crostatine , dopodiché decorate a piacere con le amarene e le mele verdi ; sciogliete , poi , la gelatina , come indicato sul retro della busta , quindi , versatela sulle crostatine . Ponete in frigo a raffreddare per almeno 7 ore .

Con questa ricetta partecipo al contest Mani in Pasta - Crostate e Crostatine