Salve a tutti,
quest'oggi vi posto una mia variante dei Cinnamon rolls che avevo postato qualche tempo fa ; in pratica, ho sostituito la cannella, prevista per il ripieno, con scorza grattugiata e succo di limone : le brioches sono venute morbidissime e con un profumo e gusto di limone davvero unici !!
Per la ricetta e la preparazione vi rimando al post dei Cinnamon rolls , perchè è la stessa ; qui vi posto solo il ripieno , che è l'unica differenza che ho apportato alla ricetta dei dolcetti alla cannella !!
Ho deciso di chiamarli Lemon rolls poichè , come la cannella ( Cinnamon ) è l'ingrediente principe dei famosi dolcetti , così il limone lo è in questa mia versione !!
Ingredienti per il ripieno :
100 g di burro ammorbidito
100 g di zucchero
la scorza grattugiata di 1 limone
il succo di 1 limone
Preparazione del ripieno :
In una ciotola mescolate insieme il burro ammorbidito , lo zucchero , la scorza e il succo di limone , fino ad ottenere una crema omogenea , quindi , stendete sulla pasta stesa in precedenza il ripieno al limone appena preparato e continuate la lavorazione , seguendo il procedimento dei Cinnamon rolls .
Per servire i miei Lemon rolls ho utilizzato Centrotavola CREATIVITAVOLA e Piatto Dessert Mediterraneo EASY LIFE .
Con questa ricetta partecipo al contest Una Ricettola per la Pupattola
Partecipio anche al contest Chi viene alla mia festa ?
Vi ricordo che è appena partito il mio 1° contest Cremosità o Frutta Secca ?
In palio ricche forniture di prodotti CODAP
Vi aspetto numerosi !!!