Ingredienti per 4 persone :
400 g di Spaghettoro VERRIGNI
300 g di gamberi sgusciati
7 gamberi interi
1 bicchierino di brandy
1/4 di cipolla
mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva DANTE
prezzemolo
2 confezioni di pomodorino del piennolo del Vesuvio D.O.P. CASA BARONE
1 cucchiaino di peperoncino in polvere TE-CAL
1 cucchiaino di Brotec Fish SDL TEC-AL
Sale Guerande alle Alghe TEC-AL q.b.
2 foglie d'alloro
Preparazione :
In una padella ( io ho usato il wok Maiolica di DOMO ) aggiungete l'olio , la cipolla , i gamberi e fate rosolate ; versate il brandy , fate evaporare ed aggiungete i pomodori , il sale , il peperoncino , il brotec fish , il prezzemolo e l'alloro , quindi , aggiungete un bicchiere d'acqua e fate restringere il sugo . Intanto , cuocete gli spaghettoro al dente , dopodichè scolateli ed aggiungeteli al sugo ; fate mantecare bene , quindi , servite .
Per servire il piatto ho utilizzato il Segnaposto/Sottopiatto , in stile damascato , con orlo rifinito e fodera impermeabile , realizzato da CREATIVITAVOLA .
