Ingredienti :
400 g di carne di agnello già disossata
q.b. di Sale alle Erbe di Provenza I GUSTI VEGETALI
uno spicchio di aglio tritato
100 ml di aceto di vino
100 ml di olio extra vergine di oliva
Per la salsa tzatziki :
250 g di yogurt greco
mezzo cetriolo già grattugiato
1 cucchiaio di aceto
2 spicchi di aglio tritato
2 cucchiai di olio
q.b. di sale
Preparazione :
Preparate una marinatura a base di olio , aceto , aglio e sale alle erbe ; tagliate a tocchetti la carne di agnello e mettetela a marinare per 1 ora . Una volta marinata , infilate negli spiedini i pezzetti di carne , quindi , cuocete su una piastra già calda , facendo cuocere bene la carne .
Nel frattempo preparate la salsa tzatziki : In una terrina mescolate lo yogurt con il cetriolo , l'aceto , l'aglio , l'olio ed il sale .
Una volta cotti gli spiedini , servite assieme alla salsa tzatziki .
Per servire i miei souvlaki ho utilizzato i Finger Food Dish ATMOSFERA ITALIANA .
Con questa ricetta partecipo al contest Yogurtando
Vi ricordo che è partita la mia raccolta L'appetito vien...Formaggiando !
in cui protagonista assoluto è il formaggio , in tutte le sue varietà .
Vi aspetto numerosi !!!
18 commenti:
ottima questa ricetta, è adattabile anche a carni diverse dall'agnello? purtroppo in famiglia non tutti l'apprezzano...bacione
p.s. come torno nella mia cucina preparo qualcosa per il tuo contest oppure convino mia mamma a cucinare lei per te
bella ricetta da provare............baci
Adoro la carne, soprattutto l'agnello, con questa salsa è molto molto interessante, chissà che bontà
sembra molto invitante!!!
baci
Sì, davvero invitante!
Inserisco ora la ricetta tra le partecipanti al mio contest!
A prestoooo
Silvi
Adoro la salsa Tatziki! Passa a trovarmi sul mio blog
http://facili-ricette.blogspot.com
ma che bella ricetta! Si presentano benissimo! :)
Grazie per esser passata e per il commento :D
Bacioni!
Non conosco molto della cucina greca, ma m'incuriosisce! Sicuramente queste spiedini attirano molto! Sono così appetitosi... complimenti!
Mi hai fatto ricordare i souvlaki che mangiai in Grecia, ma non me li servivano con l'accompagnamento della salsa...
Devo assolutamente prepararli!!
Un bacione!
P.s. la piccola sta bene,,oggi ha avuto la sua prima intervista con la pediatra!!
non sembra male!
adoro questa salsina greca dal nome impronunciabile...non l'ho mai fatta...la compero perche' mi piace molto ma non ha il sapore di quella che mangiai in grecia...provero sicuramente a farla non sembra cosi' complicata come pensavo...giusto?
Che ricordi che mi hai evocato con questa ghiottissima ricetta. . . Buonissimo tutto, bravissima Pasticciona!!!!
Davvero interessante questa squisita ricetta!
amo il tzatziki!!
complimenti :))
mauro
Sì! una bontà questa ricetta, anch'io faccio lo tzatziki, stupenda in estate. Ciao, Alex
che buonoooooooo, mi ricorda la vacanza a Zakhyntos fatta ad agosto!!! :)))
Questa proposta me la salvo, ora che con il fresco si accende volentieri il camino una di queste domeniche la faccio, un abbraccio, Alex
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