Farfalla rustica

Ingredienti :
1 vasetto di funghi misti con porcini   MANZONI
50 ml di olio extravergine d'oliva  DANTE
1 cucchiaino di sale
250 g di farina per pizza  ROSIGNOLI MOLINI
15 g di lievito di birra
1 spicchio d'aglio
6 formaggini  IN.AL.PI.
200-250 ml d'acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero

Preparazione :
Mettete in una ciotola  la farina,il sale,lo zucchero,il lievito e l'acqua  , impastate ed aggiungete l'olio ; impastate bene , lasciate lievitare , finchè non raddoppia di volume  , quindi  , aggiungete i formaggini , l'aglio tritato ed i funghi , mettete in uno stampo e lasciate lievitare di nuovo ,  dopodichè infornate a 200° per 20-25 minuti  .

Per preparare questa ricetta ho impiegato la farina per pizza ROSIGNOLI MOLINI , una farina davvero ottima, perfetta per pizze e lievitati in genere, come nel mio caso : il risultato ottenuto grazie a questa farina è stato una maggiore sofficità ed una perfetta lievitazione, rispetto al risultato ottenibile con un' altra farina !


Con questa ricetta partecipo al contest Two gust is megl che one!?

Ed al contest  Ma chi l'ha detto che una rondine non fa primavera ?

Ed al contest Finalmente è primavera