mercoledì 6 aprile 2011

Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare

Ingredienti :
400 g di spaghetti alla chitarra   COLAVITA
500 g di cozze
500 g di vongole
150 g di  filetto di merluzzo ridotto in briciole
1 confezione da 400 g di polpa di pomodoro
1 bicchiere di olio extravergine di oliva  DANTE
un bicchiere di vino bianco
prezzemolo
1 spicchio di aglio
1/4 di cipolla
pepe nero q.b.
sale q.b.

Preparazione :
In una padella fate soffriggere l'olio con l'aglio , la cipolla , le vongole , le cozze e il merluzzo , quindi , sfumate con il vino bianco ; aggiungete la polpa di pomodoro , il sale , il pepe e il prezzemolo e fate cuocere per qualche minuto . Nel frattempo , fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata ; una volta cotti , aggiungeteli nella padella e fate saltare per qualche minuto , quindi , aggiungete ancora prezzemolo , pepe , olio ed  impiattate .

21 commenti:

Caterina ha detto...

Una vera delizia, tutti i piatti a base di pesce li adoro!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Troppo buoni i primi piatti con i frutti di mare, complimenti!

valerioscialla ha detto...

una ricetta davvero buonissima!!! Io adoro i frutti di mare. Un saluto

Manuela ha detto...

Mamma che spettacolo questi spaghetti!! Da acquolina!! Un bacione cara.

nanussa ha detto...

il mio piatto preferitooooooooo!!!! che bella foto che acquolina...... ;)
baci a presto!!

Valeria In Cucina ha detto...

Che bel piatto! Buonissimi i frutti di mare!

Luciana ha detto...

Goduriaaaa...io di solito li faccio in bianco ma anche così, colorati di rosso devono essere spettacolari!!! ;)

Lady Boheme ha detto...

Un piatto eccellente, invitantissimo!!! Complimenti

germana ha detto...

Che voglia di spaghetti e di pesce di mare!!!
Brava.

alex ha detto...

Ai frutti di mare, allo scoglio o comunque li chiamiamo sono sempre buonissimi e la tua foto mi fa venire l'acqualina in bocca, il merluzzo insieme non l'ho mai aggiunto, proverò, bacioni, Alex

speedy70 ha detto...

Buonissimi e che voglia di mare mi hai fatto venire. . . Un abbraccio cara Pasticiona!

Patty ha detto...

Mamma mia che spettacolo sto piatto di pasta! Complimentoni, fa venire voglia di addentare il pc! Smack

Meg ha detto...

Questo piatto è da tradizione barese "spaghetti ai frutti di mare" :) complimenti! troppo buoni (specie per la mia famiglia che li adora!) . Bravissima!! :*

neve di marzo ha detto...

che spettacolare questo piatto,brava!

nicoleta ha detto...

Adoro i primi con il pesce... mi hai fatto venire la fame!
Un premio per te sul mio blog.
ciao !

antonella ha detto...

ma sai che anch'io sto per fare questa ricetta, non ho il merluzzo ,ma guardo il tuo procedimenti.
buona serata

pâtes et pattes ha detto...

Magali ed io arriviamo subito a gustare questi spaghetti che incontrano di gusto il nostro gusto! baciotti e complimenti Helga e Magali

Alda e Mariella ha detto...

Noi adoriamo i piatti di mare e il tuo è fantastico, complimenti!
Un abbraccio

lucy ha detto...

sai che bello sedersi adesso su una terrazza al mare e sbafarsi poi a pranzo un bel piattone così?

letizia ha detto...

Adoro questo piatto, non mi stanca mai, la tua foto mi fa sbavare davanti al monitor.
Buon w.e.

Blogger ha detto...

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