Ingredienti :
300 g di Panettone Al Fico LOISON
3 melanzane
2 cucchiai di Salsa di cipolle LAZZARIS
q.b. di prezzemolo
q.b. di sale
q.b. di pepe nero
2 uova
q.b. di olio di arachide per friggere
Preparazione :
Lavate e tagliate a cubetti le melanzane , bollitele , poi scolatele e mettetele in una terrina ; aggiungete il panettone sbriciolato , il prezzemolo , il pepe , il sale , le uova e i due cucchiai di salsa di cipolle : impastate bene e formate delle polpette . Friggete in olio caldo ; una volta cotte , impiattate e servite .
Per servire questo piatto ho utilizzato il Sottopiatto CREATIVITAVOLA
Con questa ricetta partecipo al contest Ricicliamo il Natale
