mercoledì 14 dicembre 2011

Polpette di panettone e melanzane


Ingredienti :
300 g di  Panettone Al Fico   LOISON
3 melanzane
2 cucchiai di  Salsa di cipolle  LAZZARIS
q.b. di prezzemolo
q.b. di sale
q.b. di pepe nero
2 uova
q.b. di olio di arachide per friggere


Preparazione :
Lavate e tagliate a cubetti le melanzane , bollitele , poi scolatele e mettetele in una terrina ; aggiungete il panettone sbriciolato , il prezzemolo , il pepe , il sale , le uova e i due cucchiai di salsa di cipolle : impastate bene e formate delle polpette . Friggete in olio caldo ; una volta cotte ,  impiattate  e servite .

Per servire questo piatto ho utilizzato il Sottopiatto   CREATIVITAVOLA




Con questa ricetta partecipo al contest Ricicliamo il Natale




Partecipo anche al contest Piovono polpette






11 commenti:

Giulia Porro -www.loveateverybite.com ha detto...

mmmmmm che bontà! notte pasticciona!

Unknown ha detto...

Deve essere buono! Bel modo di riutilizzare il panettone!

La cucina di Molly ha detto...

Chissà che bontà queste polpette col panettone!Mi ispirano molto!Brava!Ciao

Unknown ha detto...

Sono fantastiche!!Un'ottima idea davvero! Bravissima, e grazie per aver partecipato!Riceverai il librino virtuale a fine raccolta e in bocca al lupo per il contest!
Se ti vengono in mente altre idee di riciclo ti aspetto!! :) Un caro saluto

Langolo cottura di Babi ha detto...

Io non impazzisco per le melanzane, ma nascoste lì dentro le mangerei ben volentieri! Grazie dell'idea.

La Cucina di Papavero ha detto...

Bella idea,non avrei pensato a riciclare il panettone così! Saranno ottime.Baci

Unknown ha detto...

ma che bello questo esperimento di polpette!! un abbraccio

pippo ha detto...

che strana abbinata... ma hai lasciato anche i canditi???

Tuttoamodomio ha detto...

Ma che belle queste polpette! Bravissima :P

Giovanna ha detto...

che prelibatezza fameeeeeeee

ricette di cucina di laura ha detto...

Ma che bella idea tutta da provare!!!!!!!!!!Baci e buona serata!