mercoledì 14 dicembre 2011

Polpette di panettone e melanzane


Ingredienti :
300 g di  Panettone Al Fico   LOISON
3 melanzane
2 cucchiai di  Salsa di cipolle  LAZZARIS
q.b. di prezzemolo
q.b. di sale
q.b. di pepe nero
2 uova
q.b. di olio di arachide per friggere


Preparazione :
Lavate e tagliate a cubetti le melanzane , bollitele , poi scolatele e mettetele in una terrina ; aggiungete il panettone sbriciolato , il prezzemolo , il pepe , il sale , le uova e i due cucchiai di salsa di cipolle : impastate bene e formate delle polpette . Friggete in olio caldo ; una volta cotte ,  impiattate  e servite .

Per servire questo piatto ho utilizzato il Sottopiatto   CREATIVITAVOLA




Con questa ricetta partecipo al contest Ricicliamo il Natale




Partecipo anche al contest Piovono polpette






13 commenti:

Love at first bite! ha detto...

mmmmmm che bontà! notte pasticciona!

Nani e Lolly ha detto...

Deve essere buono! Bel modo di riutilizzare il panettone!

La cucina di Molly ha detto...

Chissà che bontà queste polpette col panettone!Mi ispirano molto!Brava!Ciao

Benedetta Marchi ha detto...

Sono fantastiche!!Un'ottima idea davvero! Bravissima, e grazie per aver partecipato!Riceverai il librino virtuale a fine raccolta e in bocca al lupo per il contest!
Se ti vengono in mente altre idee di riciclo ti aspetto!! :) Un caro saluto

L'angolo cottura di Babi ha detto...

Io non impazzisco per le melanzane, ma nascoste lì dentro le mangerei ben volentieri! Grazie dell'idea.

La Cucina di Papavero ha detto...

Bella idea,non avrei pensato a riciclare il panettone così! Saranno ottime.Baci

Stefania ha detto...

ma che bello questo esperimento di polpette!! un abbraccio

pannifricius delicius ha detto...

che strana abbinata... ma hai lasciato anche i canditi???

Leda ha detto...

Ciao, ho pubblicato oggi il PDF che raccoglie tutte le ricette del contest Glossy Food e naturalmente ci sei anche tu! Se ti fa piacere puoi venire a sfogliare o scaricare il ricettario. :)

miracucina ha detto...

Ma che belle queste polpette! Bravissima :P

Giovanna ha detto...

che prelibatezza fameeeeeeee

Laura ha detto...

Ma che bella idea tutta da provare!!!!!!!!!!Baci e buona serata!

Blogger ha detto...

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