La mia prima raccolta : L'appetito vien ... Formaggiando !

In questi giorni di forzata inerzia , non sapendo come impiegare il tempo , avevo in mente di organizzare qualcosa di particolare ed allora ho pensato ... perchè non organizzare una bella raccolta ?
Già una raccolta , ovviamente senza premi ,  ma che raccolga tutte le vostre golosissime  ricette !
Ed ecco che parte la mia prima raccolta :  L'appetito vien ... Formaggiando !
Il tema di questa raccolta ? Il formaggio , che adoro tanto , in tutte le sue varietà : a pasta dura , a pasta molle , formaggi freschi , spalmabili , cremosi , erborinati ... insomma l' intera gamma di formaggi esistenti !
Ho deciso di far scadere abbastanza tardi la mia raccolta , perchè so che molte di voi sono in vacanza , così al vostro rientro potrete partecipare senza problemi ..... per quelle che non vanno in vacanza avete tutto il tempo a disposizione !

Le regole per partecipare sono queste :

1.   Mi piacerebbe molto se vi iscriveste al mio blog e diventiate miei sostenitori , così ci conosceremo meglio !

2.   Potete partecipare con quante ricette volete , purchè siano corredate da almeno una foto del piatto .

3.   Valgono sia ricette già pubblicate sia ricette preparate appositamente per la mia raccolta .

4.   Per poter partecipare bisogna esporre il banner della raccolta " L'appetito vien ... Formaggiando ! "

nella colonna laterale del vostro blog e nel post della ricetta con cui partecipate .

5.   Per partecipare bisogna lasciare un commento a questo post con il link della ricetta con cui volete partecipare .

6.   Può partecipare anche chi non ha un blog : basta inviarmi una mail , con la ricetta e foto del piatto , compilando il modulo "CONTATTAMI QUI"   che si trova in alto a destra  sul mio blog .

7.   Potete inserire tutte le ricette che volete , antipasti , primi piatti , secondi , contorni , dolci .... insomma tutto !!

8.    L'importante è che il formaggio sia tra gli ingredienti principali della ricetta : per intenderci , NON vanno bene ricette in cui sia prevista solo una spolverata di formaggio !

9.   Potete usare qualsiasi tipo di formaggio volete : ricotta , stracchino , burrata , stracciatella , quartirolo , formaggio fresco spalmabile ( come quello di una nota marca ) , gorgonzola , provola , formaggini , formaggio fuso a fette , caciocavallo , emmenthal , fontina , toma , montasio , asiago , provolone ..... insomma tutti i generi di formaggi esistenti !

10.   La raccolta parte oggi 7 agosto  2011 e terminerà il 31 ottobre 2011 .

Alla fine della raccolta creerò un PDF contenente tutte le ricette pervenute e lo metterò a disposizione di voi foodblogger . 

Vi aspetto numerosi e ... passate parola !!

Elenco ricette partecipanti : 

Spanakopita - quiche feta e spinaci   di Love at first bite

Cannelloni ricotta e spinaci   di Love at first bite

Lasagne estive in compagnia di Jane Austen   di Meris

Sformatini di zucchine, feta e pomodori   di Batù

Lasagnetta con porcini, feta ed olio al tartufo bianco   di Pippi

Finger food   di Franca

Crepes con besciamella, prosciutto cotto, caciotta e formaggio grattugiato   di Lucy

Crostata di riso con verdure   di Lucy

Fiori di zucchini farciti   di Lucy

Torta salata alle erbette, borragine e formaggio   di Batù

Fichi con crema di formaggi   di Franca

Bicchieri di peperoni ripieni   di Meris

Cookies salati al roquefort e noci   di Arianna

Pane farcito   di Nonna Papera

Gnocco alla ricotta   di Nonna Papera

Formaggio filante in crosta di speck   di Maria

Gnocchi di ricotta   di Elena

Dolcetti di ricotta e gocce di cioccolato   di Elena

Schiacciata al cocco   di Elena

Mozzarelle fritte con la mortadella   di Speedy70

Polpettine di verdure con Asiago   di Laura

Pennette con wurstel, panna e formaggino   di Natalia

Bavarese di caprino all'erba cipollina con speck e fichi caramellati al balsamico   di Emanuela

Cordon Bleu all' Emmenthal   di Speedy70

Sformatini di zucchine e ricotta   di Chicca in cucina

Focaccia con verdure e crescenza   di Chicca in cucina

Risotto con toma e zucchine   di Chicca in cucina

Ravioli con mandorle   di Elena

Farro delizioso   di La Cuoca Many

Quiche con melanzane   di Vale

Caprino avvolto in Cotto, con contorno di zucchine   di Neve di Marzo

Risotto con fichi e scamorza   di Speedy70

Crostatine alla crema   di Elena

Paccheri ai 4 formaggi   di Vera

Penne Golose al Mascarpone, Crudo e Noci   di Ilaria

Carciofi ripieni di porri e Cacio Magno   di Fr@

Focaccia formaggio e salame   di Stefania

Dolcetti al mascarpone   di Marty90

Semifreddo di ricotta al caffè   di Raffaella

Pizza con taleggio e pere   di Alessandra

Crostata morbida con crema di ricotta e frutti di bosco   di Silvi

Pizzette senza lievito   di Grazia in cucina

Risotto alle pesche bianche, feta e basilico   di Cinzia

Tortelli di ricotta e prezzemolo con melanzane   di Speedy70

Sigari di pasta fillo alla feta   di Cinzia

Torta salata spinaci e gorgonzola   di Cinzia

Crumble di patate dolci, feta e noci pecan   di Cinzia

Pasta gratinata   di Rosy

Risotto con crema di carciofi e robiola   di Lina

Torta rustica ripiena di ricotta e salame   di Lina

Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci   di Lina

Scaloppine golose con porcini e mascarpone   di Ilaria

Sfogliata doppia ai formaggi   di Sarah

Spaghetti cremosi   di  Laura

Piccoli tortini al formaggio e marmellata di pere   di Mammazan

Paccheri ripieni di zucchine e speck   di Marty90

Involtini di melanzane (prosciutto cotto, acciughe, pomodoro)   di MiniCuoca91

Conchiglioni ripieni al forno   di Lidia

Il Primosale   di Imma

Cheesecake alla nutella   di Freetime

Bocconcini crepes farina di ceci e pesto al basilico   di Miracucina

Filetto di manzo su letto di fonduta di provolone   di Fragolina

Cheesecake al limone   di Pink Sugar

Pasta alla contadina   di La cucina di Vane

Gnocchetti alla crema di speck con cuore filante   di Marty90

Cestino con crema di gamberetti   di Elena

Tortino di patate   di Angela

Involtini di salmone gustosi   di Sere

Risotto ai 3 formaggi   di Giù

Crostata ligure al pesto e stracchino   di Sarah

Crumble salato   di Arianna

Sformato al brie in salsa di pere   di Lady

Risotto con salmone e gamberetti   di Marty90

Sofficini gamberetti e zucchine   di Marty90

Fusilloni di kamut con philadelphia, piselli e rucola   di Love at first bite

Manzo al balsamico con sformatini di fave, menta e pecorino   di Sabrina&Luca

Crostata di ricotta e cioccolato   di Paciulina

Insalata caprese   di Paciulina

Torta salata di ricotta   di Paciulina

Parmigiana di zucchine   di Paciulina

Piadina al pesto e provolone dolce   di Paciulina

Crostini ai fichi con caprino e speck   di Sonia

Tortino soffice di patate, crescenza e speck   di Sara

Cheesecake allo stracchino   di Nella Cucina di Laura

Mini croissant con caprino e ananas   di Jeggy

Tartiflette ovvero patate, pancetta e panna con Roblochon   di Kifi La Cocinera

Funghetti ai carciofi, prosciutto e formaggio   di Elena

Treccia ripiena   di Elena

Pasta ai formaggi   di Monica

Nerina in insalata di mele e noci   di Sonia

Insolita insalata con taleggio   di Leda

Pizza di semola   di Luca

Soupe à l'oignon   di Staffetta in cucina

Pallotte cacio e uova   di Dana

Gnocchi alla sorrentina   di Anna

Rigatoni al piccantino   di Renza

Tartellette con gorgonzola e chutney di ananas   di Jeggy

Pasticcio di polenta all' emmenthal   di Speedy70

Spaghetti al pesto di olive   di Facileconpam

Torta al formaggio   di Sarah

Penne pizzaiole   di Simona

Pennucce con melanzane, caprino e pomodoro   di Lady

Dolcetto con ricotta e semolino   di Antonella

Muffins ricotta e zucca   di Laura

Medaglioni di Praga   di Gioia

Fagottini di verza e formaggio al miele   di Un'arbanella di basilico

Cheesecake doppio gusto   di Miracucina

Coktail cremoso ai formaggi   di Petrusina

Gratin di zucchine   di Love at first bite

Medaglioni di pollo, speck e formaggio   di Vane

Quiche ai tre formaggi e cavolfiore   di Vane

L' erbazzone   di Stefania

Pirottini di parmigiano con mousse di mortadella e granella di pistacchio   di Annalisa

Sformatini girasole di cavolfiore, feta e 'nduja   di Annalisa

Pasticcio di lasagne : zucca, formaggi e mandorle   di Annalisa

Tasca ripiena di tritato, pancetta e formaggi in crosta di spezie   di Annalisa

Tagliatelle maltagliate al curry ed erba cipollina in salsa di funghi e caciottina Kremina   di Annalisa

Rotolo di salmone alla crema di peperoni e formaggio   di Un'arbanella di basilico

Saccottini di pollo con crema di pecorino e chicchi di pepe bianco   di Lidia

Scialatielli zucchine, mollichine e provolone piccante   di Lidia

Triangoli di ricotta con cuore di marmellata   di Elena

Biete a costa gialla e rossa al gratin con nocciole   di Sonia

Biete a costa gialla e rossa con quartirolo e pinoli   di Sonia

Formaggio Primosale   di Terry982

Formaggio Stagionato   di Terry982

Crepes con stracchino, rucola e pomodoro di Terry982

Sfizi di ricotta   di Ylenia

Antipastino estivo   di Ylenia

Tiramisù ai frutti rossi   di Un'arbanella di basilico

Sablè di felder al parmigiano e caprini all'uvetta   di Elena

Torta di verdure light   di Vickyart

Feta al cartoccio in versione finger food   di La Banda dei Broccoli

I mezzi rigatoni che si trasformano in mini cannelloni   di Francesca

Cheesecake con prosciutto e funghi   di Un'arbanella di basilico

Sorpresa di gorgonzola   di Antonella

Tartufi con sorpresa   di Cucino Io

Grana e fave   di Cucino Io

Gelato di grana con pomodorini al forno   di Cucino Io

Torta salata con formaggio   di Nicoleta

Spaghetti con zucchina lunga e caciotta   di DocCook

Plumcake salato di ricotta, melanzane in crosta di semi di girasole    di Annalisa