venerdì 1 aprile 2011

Gamberoni con rucola e glassa di aceto balsamico


Questa ricetta mi ricorda tanto l'estate , infatti la preparavo sempre quando ero in vacanza al mare , proprio per il fatto di essere un piatto veloce , fresco e gustosissimo !! Quello che mi piace di questo piatto è proprio l'accostamento rucola - glassa di aceto balsamico : il gusto amaro della rucola selvatica viene smorzato dalla dolcezza della glassa di aceto balsamico !!

Ingredienti :
gamberoni grandi
rucola già lavata ( quantità a piacere , a seconda dei gusti )
glassa di aceto balsamico ( anche qui la quantità dipende dai gusti , ricordate però che la glassa è abbastanza zuccherata )
q. b. di olio di semi di mais  DANTE
q. b. di sale

Preparazione :
Fate bollire i gamberoni in una pentola , dopodiché sgusciateli e metteteli in una ciotola , assieme a sale , olio di semi di mais e glassa di aceto balsamico , quindi , fate amalgamare bene gli ingredienti tra di loro . Ponete in  frigo per 2-3 ore e , al momento di servire a tavola , aggiungete la rucola , ancora glassa di aceto balsamico ed olio di semi di mais .

Con questa ricetta partecipo al contest de La cuochina sopraffina e di R2M   Aceto Sopraffino

14 commenti:

ranapazza65 ha detto...

Bellissima ricetta fresca e veloce
Bravissima cara
buon fine settimana Anna

Lady Boheme ha detto...

Molto appetitosi e invitanti!!! Bravissima, baci e buon fine settimana

antonella ha detto...

che buoni ....gustosi

Agata ha detto...

Buoni!!! Amo i dolci....ma questo si che è un salato coi fiocchi!! Al quale non posso resistere!!

Luca and Sabrina ha detto...

Ma qui hai messo insieme tre ingredienti per i quali stravediamo, ovvero i gamberoni, la rucola e l'aceto balsamico....possiamo tuffarci nel piatto?
Bacioni da Sabrina&Luca

nanussa ha detto...

l'aceto balsamico mi piace molto!!! gustoso con i gamberoni!! ciao a presto!!

Mari e Fiorella ha detto...

Bella ricetta ,deliziosa,saporita e leggera!!!!!!!Buon w.e.

Manuela ha detto...

Mamma mia che delizia!!! Da acquolina!! Un bacione cara e buon week end.

Sar@ ha detto...

Fresca e leggera, va bene per la dieta a prova di costume costume ^__^ Bacioni

speedy70 ha detto...

Un piatto bellissimo!!!!!!!! Bacioni cara!

Enza ha detto...

gustosissima idea...da provare..grazie!!
Complimenti!!
Enza

pâtes et pattes ha detto...

Magalì è stata attratta dal tuo logo! Noi amiamo il pesce, complimenti per la ricetta e per il blog, a presto Helga e la pelosotta Magali

Meg ha detto...

Ti auguro un felicissimo fine settimana cara :) gustando questi magnifici gamberoni saporitissimi!! bravissimaaaa!! :* bacioni

La Cuochina ha detto...

Grazie e in bocca al lupo!!!